About us
NATURE MAKES, CALYX REVEALS. WE ROAST SMALL-BATCH SINGLE ORIGIN COFFEE IN SUWON TO SHARE WHAT ORIGIN, PROCESS, AND CARE HAVE ALREADY CREATED.
Calyx Coffee Roasters는 스페셜티 싱글 오리진 원두를 소량 로스팅하는 로스터리입니다.
Calyx(칼릭스)는 식물이 새 순을 내미는 순간, 커피 체리가 익어가는 과정을 떠올리게 합니다. 자연이 만들어 낸 잠재를 로스팅을 통해 드러내는 것이 우리의 일입니다.
산지의 토양과 기후, 농장의 선택, 가공 방식이 만들어 낸 향미를 있는 그대로 전달합니다. 소량 로스팅 싱글 오리진만 취급하며, 원두 고유의 결을 세밀하게 드러내는 로스팅을 지향합니다.
